白粉病的发生、流行与气候、栽培条件及品种有关。春季温暖干旱、夏季多雨凉爽、秋季晴朗有利于该病的发生和流行，而连续下雨会抑制其发生。病部满布白粉是此病的主要特征。幼苗被害时，叶片及嫩茎上产生灰白色斑块，严重时叶片萎缩、卷曲、变褐、枯死，后期病部长出密集的小黑点。
苹果白粉病由白叉丝单囊壳菌引起，主要危害寄主叶片。染病后，顶端叶片和嫩茎出现灰白色斑块，像覆盖了一层白粉，严重时病叶卷曲萎缩。新梢被害后，展叶迟缓，抽生新叶细长，呈紫红色。大树染病时，病芽在春季萌发较晚，抽出的新梢和嫩叶被白粉覆盖，新梢节间短，叶片狭长，叶缘向上，质地硬脆。
苹果花器受害时，花萼洼或梗洼处产生白色粉斑，萼片和花梗畸形，花瓣狭长，色淡绿。受害花的雌、雄蕊失去作用，不能授粉坐果，最后干枯死亡。幼果受害多发生在萼的附近，萼洼处产生白色粉斑，病部变硬，果实长大后白粉脱落，形成网状锈斑，变硬的组织后期形成裂口或裂纹。
白粉病主要以菌丝形态在苹果树的顶芽内越冬。苹果萌芽时，病原菌开始活动，在叶片或果子上形成白色绒毛，严重时导致萎蔫枯死。白粉斑是此病的显著特征。苹果白粉病对嫩梢危害极大，发病后生长受抑制，叶片不开张，变硬变脆，边缘上卷，最终导致叶片或枝梢枯死。
