水稻什么时候收割为最佳期？通过哪些途径去判断？

1、观察稻株颜色，田间绝大部分的稻株颜色由绿变黄。2、观察稻穗颜色，也是由绿变黄，先从中部开始，慢慢的整个稻穗都会变黄。3、观察水稻籽粒，一是看其颜色，籽粒变黄，二是摸其硬度，坚硬的是成熟的，三是看其饱满度。