为什么要推广优质油菜

优质油菜是满足消费者需求的重要依据，其芥酸含量和硫苷含量低，高含量会致癌，因此推广优质油菜品种至关重要。油菜作为四大油料作物之一，油菜籽含油丰富，一般占干重的30%～50%，榨油后的菜饼蛋白质含量在40%左右，氨基酸含量丰富，是一种理想的优质蛋白饲料。同时，菜饼作为肥料使用，因其含有各种营养元素，肥效仅次于豆饼。油菜的秸秆、角壳等营养成分也较丰富，合理配置种植一定比例的油菜有利于农业生态平衡。优质油菜即双低油菜，其菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼。双低油菜中的油酸含量达60%，因而被称为“最健康的油”。