蚕豆生长喜湿润，忌干旱，怕渍水。蚕豆种皮较厚，种子发芽需吸收相当于种子自身重量的100%至200%的水分，故播种到出苗要保持土壤湿润，以利种子发芽出苗。出苗后，保持土壤湿润，有利根系生长，生长健壮。开花结荚期，需要水分较多，应保持土壤湿润。