生姜喜欢什么样的土壤环境？

生姜适合种植在土质疏松肥沃、土层深厚、有机质含量丰富、通气且排水良好的土壤上，产量高，姜质地细嫩，味平和。生姜较适宜的土壤pH为5.7～7.0，以pH为6时根茎生长最好。生姜为地下块茎作物，姜根细弱分布浅，在表土30厘米以内，既怕旱又怕涝，喜水喜肥，怕重茬，对土壤要求严格。因此，要选择疏松、肥沃、土层厚、排灌方便、富有腐殖质的沙壤质或轻壤质地块，以中性或微酸性壤土最好。土质与生姜辣味有关，沙壤上姜块辣味强，香气浓，但产量低，宜做种姜或干姜；腐殖质多或黏土姜块辣味淡，组织柔嫩、水分多，适宜采收新鲜嫩姜作蔬菜；土壤过黏过重，会导致姜生长不良，且易积水引起烂姜。重茬地块一般要轮作三年以上。