确定合理的种植密度，必须综合考虑各方面的因素，总结各地生产经验和试验结果，根据姜田肥力、种姜大小及管理水平等因素，将生姜的种植密度大体分成以下类型：低肥水姜田：种姜块重小于50克，可采用行距48~50厘米，株距14~15厘米，每亩株数9000株左右；中等肥水姜田：姜块重50~75克，可采用行距50厘米，株距16~17厘米，每亩株数为8000株左右；高肥水姜田：姜块重50~75克，可采用行距50厘米，株距19厘米，每亩株数为7000株。姜通常在3至4月份种植。种植前整地施肥，然后选择饱满健康的种芽以合理密度进行播上，生长中适时追肥，并结合中耕培土，同时注意防治病虫害。