小麦白粉病是一种由真菌引起的病害，发病原因与高温高湿、雨水及栽培管理密切相关。该病害以菌丝体在冬麦苗上越冬，受品种、栽培制度、肥料、水、气候条件等因素影响，易大量发生，导致小麦叶片早枯、成穗率减少、千粒重下降，严重影响小麦的品质与产量。小麦白粉病发生的适宜温度范围为18-25℃。
该病害主要发生于叶片上，也可侵染叶鞘、茎秆和穗部。叶正面病斑较叶背面多，下部叶片较上部叶片病害重。发病初期，叶面出现1-2毫米的白色霉点，逐渐扩大为近圆形至椭圆形白色霉斑，表面有一层白粉状霉层。霉斑逐渐扩大并相互联合，呈长椭圆形，严重时可覆盖叶片大部甚至全部，霉层厚度可达2毫米左右，遇外力或振动立即飞散。后期霉层由白色变为灰白色至浅褐色，上生针头大小黑色小颗粒，为病菌的闭囊壳。霉层下的叶片组织初期无明显变化，随后褪绿、发黄以至枯死。发病严重时，小麦植株弱小，不抽穗或抽出的穗短小。
