一斤生花生能出多少油，花生的高产优质栽培技术？

花生的出油率一般为40~50%，一斤花生米大约能榨出4-5两花生油，平均数为0.45斤，过滤后去除杂质为0.41~0.43斤。出油率受花生的湿度、品种和榨油方法影响，传统榨法出油率较低，冷榨法较高，化学浸泡法出油率更高。花生适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上，地块需深翻，每公顷施优质农家肥30-40吨，翻后镇压1-2遍。有条件可先灌水，将农肥、化肥混合施入垄沟，起垄镇压以备播种。花生不宜重茬和迎茬，较好前茬作物为玉米、谷子和高粱。适宜播种期为5月上、中旬，结荚饱果期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，叶色变黄、部分茎叶枯干时即可收获，一般在9月中旬。种植需选择良种，配方施肥，合理密植，综合防治病虫草害，适时清棵、培土，科学运用肥水，适时收获。