番茄缺氮时,植株生长缓慢,矮小瘦弱,呈纺锤形,全株叶色黄绿色,早衰。初期老叶呈黄绿色,后变浅绿色,叶片小,上部叶更小。黄化从下部叶开始,依次向上部叶扩展,伴随枯萎,其叶柄及茎的横切面上维管束呈褐色,整个植株较矮小。黄化从叶脉开始,而后扩展到全叶。座果少,果过早膨大。番茄缺氮时,植株瘦弱,叶色淡绿色或黄绿色,叶小而薄,叶脉由黄绿色变为深紫色,茎秆变硬并呈深紫色。花蕾变为黄色,易脱落,果小而少。下部叶片更加明显,茎杆细,果实小,后期下部黄色叶片出现浅褐色小斑点。西红柿缺氮易引起早衰,老叶黄绿色,后变浅绿色,小叶细小,叶片主脉由黄绿色变紫红色。番茄整体叶片变小,上部叶片更小。西红柿缺氮肥会出现以下表现:叶片由下到上的颜色逐渐变浅,植株弱叶小;老叶子上会有坏死斑点,叶和茎出现紫色;叶柄和叶脉成红色,叶片卷曲切易碎焦脆;叶脉坏死。