倭瓜的采收加工应该注意哪些问题

南瓜的采收最好选择晨露已经消失、天气晴朗的午前进行。阴雨、露水未干或浓雾天气采收会使果实细胞膨胀，易造成机械损伤，且果实表面潮湿，便于病原微生物侵染。大晴天的中午或午后采收，果实体温过高，田间不易散发，果实容易腐烂。实际采摘时操作要轻，注意留果柄的长度略高于果肩，切口处不要沾土。收后不宜马上堆码，宜放在阴凉通风条件下，以利于蒸发过多水分和散发田间带来的热量，便于识别剔除轻微受伤的果实。