青枯病是一种导致全株萎蔫的细菌性病害。当番茄株高约30厘米时,病株开始显症,先是顶端叶片萎蔫下垂,随后下部叶片凋萎,中部叶片最后凋萎,也可能出现一侧叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫的情况。发病初期,病株白天萎蔫,傍晚复原,病叶变浅。土壤干燥且气温偏高时,2~3天全株即凋萎;气温较低、连阴雨或土壤含水量较高时,病株可持续1周后枯死,但叶片仍保持绿色或稍淡,故称青枯病。病茎表皮粗糙,中下部增生不定根或不定芽,湿度大时,病茎上可见初为水浸状后变褐色的1~2厘米斑块,维管束变为褐色,横切病茎并挤压,切面上维管束溢出白色菌液,这是本病与枯萎病和黄萎病相区别的重要特征。