肉牛所需的营养物质包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等。由于肉牛是反刍动物,粗纤维也是维持其健康的重要物质。肉牛的日粮配制需要蛋白质含量低(3%~5%),粗纤维含量高(25%~45%),消化率低,却是肉牛的主要饲料和能量的重要来源,一般占日粮干物质需要量的50%~70%。
肉牛所需的营养物质包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等。由于肉牛是反刍动物,粗纤维也是维持其健康的重要物质。肉牛的日粮配制需要蛋白质含量低(3%~5%),粗纤维含量高(25%~45%),消化率低,却是肉牛的主要饲料和能量的重要来源,一般占日粮干物质需要量的50%~70%。