西葫芦贮存、运输过程中怎样保鲜？

在存放西葫芦时，最好用软纸逐个包装，然后放置于通风干燥处，温度适宜在5-10℃以内，建议将西葫芦冷藏于冰箱。采收和包装时要轻拿轻放，避免碰伤。按级别用软纸逐个包装后，放入框内或纸箱中，临时贮存时应尽量放在阴凉通风处，有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库。冬季长途运输时，需用棉被和塑料布密封覆盖，以防冻伤。