花生具有预防心血管疾病的作用么？

花生中的锌和卵磷脂含量丰富，锌可以促进大脑发育，增强记忆力，对中老年人有延缓记忆力减退的作用。花生含有不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的弹性，预防心脏病、高血压、脑溢血，防止胆固醇在血管中沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，具有降血压、降血脂的功效。