冬季冻害是指小麦进入越冬期以后发生的冻害。形成原因包括：播期过早导致冬前旺长，冬季拔节受冻；整地质量差，秸秆还田粉碎不彻底，土壤疏松透风造成小麦根受冻；暖冬天气形成冻害；融雪性冻害，部分长势好、群体大的麦田，麦苗叶片部分露出雪面之上，夜间低温受冻，特别是东西行向阳一面麦苗受冻害重；极端低温冻害，冬季气温降至-15℃以下，持续多日情况下，土壤墒情不足且秸秆还田量大的麦田易出现冻害。
预防措施包括：选用半冬性品种，提高小麦自身抗冻能力；适期播种，避免早播旺长；普浇越冬水，保持麦田良好墒情；切实提高整地质量，秸秆粉碎彻底，麦播前镇压踏实耕层土壤；遇暖冬旺长时要及时镇压，深中耕控旺。
小麦冻害是指麦田经历连续低温天气而导致的麦穗生长停滞。达－10℃以下，持续2～3天，小麦的幼苗未经过抗寒性锻炼，抗冻能力较差，极易形成初冬冻害。
