适宜绿豆芽泡发生芽的温度是多少？

绿豆芽生长温度应在21～27℃之间，湿度保持在90%左右。烂根的原因主要有以下几个方面：1、种子方面，部分绿豆种子发芽率不高或未筛选，浸种前需去掉干瘪、霉烂的种子；2、通风方面，生长过程中需要适当通风换气；3、湿度方面，室内空气湿度应较小；4、生病方面，烂根可能是基腐病，生产设施、设备需经常消毒，避免杂菌滋生。