取土深度：大田作物0—20厘米，果树地：0—40厘米。用土钻按要求取土，或按取土深度挖竖面坑，取宽窄、厚薄一致的土样。在布置肥料试验时所采集的土壤样品，通常只采表土(0-20cm)。试验田的取样，不仅在于了解土壤的一般肥力情况，而且希望了解土壤肥力差异情况。如果只是一般了解土壤污染状况，对种植一般农作物的耕地，只需采集0~20cm耕作层土壤；对于种植果林类农作物的耕地，采集0~60cm耕作层土壤。大田土壤采样入无特殊要求时，一般选取5—15个点，深度20厘米，将各样点从地表至20厘米均匀取的土样混合均匀，再用四分法分取1公斤。采样点可采表层样或土壤剖面。一般监测采集表层土，采样深度0～20cm，特殊要求的监测(土壤背景、环评、污染事故等)必要时选择部分采样点采集剖面样品。剖面的规格一般为长1.5m，宽0.8m深1.2m。挖掘土壤剖面要使观察面向阳表土和底土分两侧放置。氮在多方面影响着植物的代谢过程和生长发育，例如蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素、生物碱和激素等都含有氮元素。如果是做样品元素含量检测，采样深度20厘米，走之字路线，取10个样点混合后用四分法分割出一个样品装入样品袋即可。采样深度根据耕作层深浅及种植作物而定，一般大田为0-20厘米、果树0-60厘米左右。每个采样点的取样深度、采样量及上下层比例均要相同。大田土壤采集主要是耕作层，一般0~20厘米，S型或梅花型取样，混合四分法，取样时不能用铁铲等金属器械，以竹签等器械最好。