地块选择应注重耕作层深厚、土壤疏松、光照充足、排灌便利且肥力中等或中上等，并尽量使每个村地块成片集中。种植马铃薯前需进行精细整地，包括深耕细耙和培土，以增强土壤的疏松性和蓄水保肥能力。种薯应选择无病、无伤、无裂的小薯块，大块薯需切块处理，切薯时应在室内进行，使用严格消毒的刀板，切刀需快、薄且干净，并准备两把刀交替使用，以应对病薯情况。切薯时应竖切，确保每个薯块有2个以上芽眼。
播种时间以1月中下旬至2月初为宜，采用双垄高埂方法，根据品种特性和土壤肥力，播幅一般为3尺，大行距1.8尺，小行距1.2尺，窝距6寸，亩播种6600窝。下种前需检查土地墒情，若不足可提前7-10天灌沟造墒。土豆种植通常采用双沟定植，开沟时大行50厘米，小行40厘米。土豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤，因此需选择适宜的种块，确保种子无病菌，块茎种芽齐全，起垄栽培，垄成凸瓦状，施足底肥，并保持土壤干燥。
