黑番茄具有口感佳、着色优良、糖度高、收获整齐度好、抗病性强等优点。单果重约20克，呈球型、紫黑色。适宜生长温度为19~30℃，对土壤适应性广泛，一般耕地均可栽培，但在低湿排水不良的粘重土壤中易生育不良，且易发生土壤传染性病害，雨季应避免使用，建议采用保护地栽培。黑番茄根系发达，耐旱能力强。在砂壤土中栽培可产出优质番茄，但若中期生育不旺盛，植株易衰弱，需注意施肥和灌水，保持营养与生殖生长的平衡。最理想的土壤为土层深厚肥沃、排水良好且保水保肥力强，pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土或粘质性砂壤土。