花器被害后呈萎蔫状，深褐色，并向下蔓延至花柄，使花柄呈水渍状。叶片发病，先从叶缘开始变黑色，然后沿叶脉发展，最终全叶变黑、凋萎。病果初生水渍状斑，后变暗褐色，并有黄色粘液溢出，最后病果变黑而干缩。枝干被害，初呈水渍状，有明显边缘，后病部凹陷出现溃疡状呈褐色至黑色。症状：危害性最早的是侵染花序。在花梗上首先表现为水渍状、灰绿色病变，随之花瓣由红变褐或黑色。发病的花序不脱落但是传染。早期侵染的果实不膨大呈现水渍状斑，色泽黑暗；有明显的边缘，后病部有凹陷出现溃疡状，呈现褐色至黑色。在新梢枝条上首先表现为灰绿色病变，随之整个新梢萎蔫下垂，最后死亡。树皮发病后，略凹陷，着色也略略深，皮下组织呈水渍状。
梨树火疫病可以危害叶片、花、果实和枝干。叶片受害后，叶缘变黑色，随后沿脉扩展致全叶凋萎成黑色。花器受害后变成深褐色萎蔫状，花柄成水浸状。果实受害后开始产生水浸状病斑，后变为暗褐色，渗出黄色黏液，病果成黑色干枯状。枝干受害后开始产生水浸状边缘明显的病斑，病部下凹呈黑褐色溃疡状。症状：梨火疫病最典型的症状是花、果实和叶片受火疫病菌侵害后，很快变黑褐色枯萎，犹如火烧一般，但仍挂在树上不落，故此得名。目前国际上将其症状据受侵害的部位，分成5个阶段。
