芹菜适宜的生长温度是多少，芹菜保鲜方法有哪些？

适合芹菜的生长温度是18-28℃之间，适合幼苗生长的温度是20℃，叶丛生长最佳温度是18-24℃之间，地温在10℃以上根系正常生长，温度达到13-15℃长势变快。15~20℃是植株营养生长的最佳温度。叶柄生长旺盛期的最佳温度为12~22℃。芹菜长期储存可以采取冷藏、喷水、浸水等保鲜方法。冷藏保鲜利用低温抑制细菌的滋生，减少营养素的流失，能保存一周，喷水保鲜减缓了芹菜水分流失的速度，能保存一周以上，浸水保鲜可以使芹菜中的水分不被流失，能保存一周不蔫老。