油菜有哪几种类型？川水种哪种类型的油菜产量高

中国栽培的油菜可分为三大类型：白菜型、芥菜型和甘蓝型。其中，白菜型又分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。中国北方小油菜株型矮小，分枝少，茎杆细，基叶不发达，匍匐生长，叶形椭圆，有明显的琴状裂片，且刺毛多，被有一层薄蜡粉，青海的门源油菜属于这一类型。中国南方油白菜外形与普通小白菜相似，株型较大，茎杆较粗壮，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，绝大多数不具蜡粉，苏州藏菜和兴化油菜属于这一类型。