大葱要求中性土壤，pH7.0左右对其生长最为适宜，能适应的pH范围是5.9～7.4。在酸性土壤中栽葱，应施生石灰进行土壤改良。大葱忌连作，最好进行3～4年间隔期的轮作。葱对土壤的适应性较强，适宜pH值在6.9-7.6的土壤种植，但因其根系较短、根群小、不发达，故宜选择在土质肥沃、土层深厚、光照适宜、排灌良好的地块。土壤pH值过高过低，都会阻碍种子发芽，影响葱正常生长。
在葱叶枯病初期，可以使用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%嘧菌酯·苯醚悬浮剂1500-2000倍液，或2.5%咯菌腈悬浮剂1200倍液，或10%多抗霉素B可湿性粉剂800~1000倍液，或25%嘧菌脂悬浮剂1500倍液，交替使用，每隔十天使用一次药剂，连续喷施两三次。也可以使用保护药剂，在发病初期，选用10%世高颗粒剂1500-2000倍液，或25%施保克乳油1000倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液等进行喷雾防治，每隔7-10天喷施一次药剂，连续喷施两三次，对叶枯病防治很有效，能使得葱正常生长。
