小白菜有润泽皮肤的作用吗？

鸡毛菜中胡萝卜素含量高于豆类、番茄和瓜类，并富含维生素C，能促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。小白菜中的大量粗纤维进入人体后与脂肪结合，可防止血浆胆固醇形成，促进胆固醇代谢物胆酸排出，减少动脉粥样硬化，从而保持血管弹性。