抽穗灌浆期,病株变矮、褪色,生长参差不齐,叶色、穗色深浅不一。潮湿时出现基腐性的“黑脚”,最后植株旱枯,形成“白穗”。剥开基部叶鞘,可见叶鞘内表皮和茎秆表面密生黑色菌丝体和菌丝结。小麦近成熟时,若土壤潮湿,病株叶鞘内表皮可生有黑色颗粒状突起的子囊壳。拔节期冬麦病苗返青迟缓、分蘖少,病株根部大部分变黑,在茎基部及叶鞘内侧出现较明显灰黑色菌丝层。抽穗后田间病株成簇或点片状发生早枯白穗,病根变黑,易于拔起。抽穗灌浆期茎基部黑变腐烂愈益明显,形成典型“黑脚”症状,病部叶鞘易于剥离,叶鞘内侧和茎基表面形成灰黑色菌丝层,用放大镜检查,可见叶鞘内表皮上长满黑色菌丝囊和串生的菌结。