使用发芽土豆中毒症状是什么？

土豆发芽后皮肉变绿，龙葵素含量会增高。一次食用0.2-0.4g即可中毒，症状包括咽部及口腔黏膜损伤，出现局部刺痛、发痒甚至灼烧感。毒素进入食管、胃会引发反酸、烧心、恶心、呕吐，严重时出现腹痛、腹泻。大剂量摄入可能导致剧烈呕吐、水电解质紊乱，影响血压和心率，出现血压下降、心率加快、心慌，甚至意识障碍、嗜睡、昏睡、昏迷、抽搐、呼吸衰竭，最终致死。中毒症状因摄入量而异，通常在食后几小时内发病，表现为口腔烧灼感、痒感、畏光、头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等，严重时可能引发血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、昏迷、瞳孔散大。