发育适温为20℃~23℃，最高32℃，最低4℃。空气相对湿度达90%时开始发病，高湿维持时间长，发病严重。适宜温度下，4℃~31℃可发病。灰霉病病菌的最适宜温度为18-23℃，低于8℃、高于30℃难以发病。
