动物卫生监督机构职责主要包括以下几个方面：对动物防疫工作实施监督检查；对动物及动物产品进行检疫检测；对兽药、饲料和饲料添加剂以及动物产品安全实施监督管理；对动物产品实施卫生监督；对动物检疫证章、标识、标志的管理。主要职责包括：一是是否取得动物诊疗许可证；二是从业人员是否具有相应的有效职业资格证书和健康证明；三是诊疗活动中的卫生安全防护、消毒、隔离和诊疗废弃物处置情况；四是遵守有关动物诊疗的操作技术规范，使用符合国家规定的兽药和兽医器械的情况；五是诊疗病历填写是否规范，病史资料记载是否完整；六是动物疫情报告制度制定和执行情况。