筋腐病的症状主要表现为西红柿果实着色不均匀,呈现“花皮果”现象,即果皮发红的部位变软,发绿的部位转红,口感较差。果实皮绿色时症状不明显,转红时则显现。筋腐病是一种生理病害,病因复杂。主要原因是番茄植株体内碳水化合物不足和碳氮比下降,导致代谢失调,维管束木质化。不良环境条件如光照不足、低温、多湿、空气不流通、二氧化碳不足、夜间温度高、地温低、土壤湿度过大等,均会造成碳水化合物不足。偏施、过量施氮肥,特别是氨态氮过剩,缺钾、缺硼等微量元素,也会使碳氮比下降。此外,灌水过多、土壤潮湿、通透性不好,会妨碍根系吸收营养,导致养分失衡,阻碍铁的吸收和转移,进而产生褐色筋腐果。