西红柿的裂果主要发生在果实膨大期至绿熟期,通常从果蒂旁边的果皮开始开裂,并延伸到果实肩部。裂口起初较小,裂纹会在着色前加深。裂果主要表现为三种形式:放射状开裂、环向开裂和条纹开裂。
放射状裂果以果蒂为中心,延伸至果实肩部,呈放射型深裂,大多发生在绿熟期,先是出现轻微条纹裂缝,果实转色前2-3天裂纹逐渐明显。环状裂果以果蒂为中心,呈环状浅裂,多在果实成熟时发生。条纹状裂果则发生在果实顶部的花痕部位,显示不规则的条纹裂缝。此外,还有一种裂果表现为果肩部位的果皮木栓化。
裂果通常发生在转色期,其原因大多是由于该阶段管理不当。例如,转色阶段大旱之后突然浇水,导致果实发育不均衡,果肉膨压过大而出现裂果。再如,生长调节剂使用过程中浓度过大,导致果实膨大速度过快,果实发育出现生理性失调,进而导致裂果。