茭白的采收期一般是在什么时候？

茭白采收可以分为夏季和秋季，秋季一般在9月底至10月初开始采收，夏季一般在5月底至6月初开始采收。高山茭白和冷水茭白的采收时间与一般的夏秋茬茭白有所差异，高山茭白采收时间一般在7月中旬至8月初，冷水茭白采收时间与此类似。单季茭白一般在3-4月份种植，9-10月份采收；双季茭白则冬春季节种植，5-6月上市，夏季种植，10-12月上市，市场上多为双季茭白。