人参具有多种功效：1.补气，有效缓解脾肺气虚导致的自汗、倦怠食少和易感冒等症状。2.降血糖，人参皂苷Rb2和人参多糖是其降血糖的主要成分。3.提高免疫力，人参皂苷和人参多糖能增强人体免疫功能。4.减小放疗毒副作用，人参多糖能升白细胞，减轻放疗的副作用，帮助患者完成治疗。5.减缓衰老，人参中的皂苷等物质具有抗氧化作用。6.促进大脑发育，人参皂苷Rb1有助于大脑功能的提升和物质转换利用，预防失眠抑郁。7.美容养颜，人参中的营养素能加速细胞吸收，保养肌肤，减少皱纹。8.改善视力，适量食用人参有助于视力改善。