桃白粉病主要为害枝干、叶片和果实。枝干发病时，新梢在老化前出现白色菌丝。叶片在9月份以后，初现近圆形或不定形白色霉点，逐渐扩大为白色粉斑，严重时叶片大部分乃至全部被白粉状物覆盖，导致叶片褪黄、干枯脱落。果实5-6月份出现白色圆形或不规则形菌丝丛，表皮附近组织枯死，形成浅褐色病斑，后病斑稍凹陷并硬化。
桃树的花芽为纯花芽，开放时每个芽大多只有一朵花，个别品种如蟠桃可能有两朵。叶芽只抽生枝叶，新梢顶端的芽总是叶芽。桃芽具有早熟性，萌芽力和成枝力强，幼树即可形成大量分枝，一年中能生长2－4次。但桃芽寿命短，第二年若不萌发便死亡。芽在枝条上着生情况分为单芽和复芽，单芽可以是花芽或叶芽，复芽常2－3个着生在一起，个别可达4个。两个芽着生时，一个为花芽，一个为叶芽；三个芽着生时，中间为叶芽，两侧多为花芽，全为花芽或叶芽的情况较少。复芽实质上是短缩的二次枝。在生长不充实的副梢或弱枝上，某些节无芽，称为“盲芽”或“空节”。
