反刍动物的消化系统依靠微生物发酵，首先饲料中的营养被微生物利用，然后再将微生物消化被动物消化吸收。微生物对于反刍动物消化吸收饲料中的营养有着重要作用，突然换料会导致胃中的环境突变，容易导致部分微生物死亡，进而影响到消化吸收。