该病症状因气候条件而不同。在干旱半干旱地区，多引起茎基腐、根腐；多湿地区除以上症状外，还引起叶斑、茎枯、穗颈枯。幼苗受侵，芽鞘和根部变褐甚至腐烂；严重时，幼芽不能出土而枯死；在分蘖期，根茎部产生褐斑，叶鞘发生褐色腐烂，严重时也可引起幼苗死亡。成株期在叶片或叶鞘上，最初产生黑褐色梭形病斑，以后扩大变为椭圆形或不规则形褐斑，中央灰白色至淡褐色，边缘不明显。在空气湿润和多雨期间，病斑上产生黑色霉状物，用手容易抹掉。叶鞘上的病斑还可引起茎节发病。穗部发病，般是个别小穗发病。小穗梗和颖片变为褐色。在湿度较大时，病斑表面也产生黑色霉状物，有时会发生穗枯或掉穗。种子受害时，病粒胚尖呈黑色，重者全胚呈黑色。根腐病除发生在胚部以外，也可发生在胚乳的腹背或腹沟等部分。病斑梭形，边缘褐色，中央白色。此种种子叫“花斑粒”。根腐病为害小麦幼苗、成株的根、茎、叶、穗和种子，是一种真菌病害。根腐病分布极广，小麦种植国家均有发生，中国主要发生在东北、西北、华北、内蒙古等地区，近年来不断扩大，广东、福建麦区也有发现。
冬小麦苗情分类标准是:亩茎数，单株分蘖数，三叶以上大蘖、单株次生根四项指标来划分，划分为一、二、三类苗。一类苗（壮苗）：每亩总茎数不超过90万。主茎和大分蘖明显、粗壮、叶色深绿。单株分蘖3～5个，单株次生根5～7条。二类苗（一般苗）：每亩总茎数60～80万。单株分蘖2～3个，单株次生根4～6条。三类苗（弱苗）：叶色发黄，叶片窄短，每亩总茎数40万左右。单株分蘖1～2个，单株次生根4条以下。四类苗（旺苗或稠旺苗）：分蘖迟迟不向两极分化，每亩总茎数超过100万甚至更高，单株分蘖7个以上，单株次生根10条以上。基部通风透光不良，叶片过早发黄，节间伸长过快，茎秆黄白不健壮。
