农家笨鸡蛋和笼养商品鸡蛋有本质区别吗？

笨鸡蛋的蛋黄因类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此比商品蛋更大、颜色更深。笨鸡蛋的胆固醇含量明显高于商品蛋，更适合儿童食用，而商品蛋的胆固醇和脂肪含量较低，更适合老年人。养鸡场的饲料经过科学配比，营养素全面均衡，因此商品蛋中铁、钙、镁等矿物质元素含量高于笨鸡蛋。虽然笨鸡蛋口感更香，但从安全健康考虑，建议食用大型养殖场的商品蛋。