水稻胡麻斑病主要危害叶片,其次是稻粒。秧苗叶片受害,散生许多芝麻粒大小的暗褐色椭圆形斑点,中央灰褐色至灰白色,边缘褐色,周围组织有时变黄,能相互连成不规则的斑块,造成叶片自叶尖逐渐干枯,严重时稻秧枯死。芽期发病,芽鞘变褐,芽未抽出,子叶枯死。苗期叶片、叶鞘发病,多为椭圆病斑,如胡麻粒大小,暗褐色,有时病斑扩大连片成条形,病斑多时秧苗枯死。成株叶片染病,初为褐色小点,逐渐扩大为椭圆斑,如芝麻粒大小,病斑中央灰褐色至灰白色,边缘褐色,周围有深浅不同的黄色晕圈,严重时连成不规则大斑。从秧苗期至收获期均可发病,稻株地上部均可受害,尤以叶片最为普遍。