施足有机肥：有机肥含有机质，泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物、土壤动物(蚯蚓)其分泌物、土体中植物残体和植物分泌物。有机质具有矿化作用、腐殖化作用，不仅能为白菜生长提供大量元素，还能提供微量元素。有机质分解需要过程，肥效发挥慢，但能长期提供养分。所施有机肥必须充分腐熟，有机质含量在5％左右，每亩不少于3方，多的可达5方，配合饼肥80斤。施用时应与化肥均匀深施，翻入土层15厘米以下。
几种化肥混合施：为补充土壤中大白菜生长所需的微量元素硫、钙、镁、铁等，将几种化肥混合施用。每亩施尿素20斤，过磷酸钙(钙镁磷)80～100斤，硫酸钾25斤，螯合钙200克与饼肥混合。第一有机肥料必须进行堆捂消毒杀菌杀虫处理才能使用。第二使用无机肥必须根据植物生长发育情况不同阶段使用不同种类的无机肥。
