芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果枝条的枝条生长习性以亚科方式生长，芽被苞片覆盖。芒果白粉病菌以菌丝体于病组织内越冬，第二年春季条件适宜时，传播侵染花序和幼嫩枝叶，其发生为害期在2月—4月芒果开花期至幼果期。芒果白粉病是在芒果种植期间容易发生的真菌病害，其主要症状显现为在被害的器官上初出现一些分散的白粉状小斑块，后逐渐扩大并相互联合形成一片白色粉状霉层，霉层下的组织逐渐变褐坏死。为害真菌属于半知菌亚门芒果粉孢霉属。目前这种病害可以通过使用喷洒农药等方式防治。
