当归原产于岷县、宕昌一带高山地区，对温度要求严格，适宜高寒冷凉的气候条件。种子在适宜水分条件下，出苗时间随温度升高而缩短。平均气温在12—14摄氏度时，15—20天出苗；20—24摄氏度时，7—15天出苗。平均气温在14摄氏度以上时，地上和地下部分迅速生长；8月份平均气温16摄氏度以上时，生长速度变慢；9月份以后气温降到13摄氏度以下时，地上部分开始老化，根部加快生长，这是药材生长的主要时期。当归属伞形科多年生草本植物，株高80—150厘米，主根肉质、粗壮，呈圆柱形，支根数条到十几条，根长30—35厘米，表皮黄色，生育期在780天以上。当归喜气候凉爽、湿润环境，对环境条件有特殊要求，在云南海拔2600—2800米的山区，空气湿度大的自然环境下生长良好。当归属低温长日照植物。