猪肉里面有寄生虫应该如何检测？

生猪健康时，其皮毛发亮，食欲和睡眠正常。在猪肉中若发现米粒状物质，需通过显微镜进行动物检疫，若有则禁止出屠场。剖检病猪时，按照寄生虫学方法，用清水彻底清洗胃肠内容物和肝脏，待其自然沉淀后挑拣虫体进行检查。制备饱和盐水时，在100毫升沸水中加入38克盐，冷却后若有盐结晶，则使用饱和溶液，其相对密度为1.18，而猪蛔虫蛋的相对密度为1.145。