马铃薯可以用含氯的化肥吗？

马铃薯对钾肥需求量大，市场上常见的含钾化肥有硫酸钾和氯化钾两种。硫酸钾价格较贵，而氯化钾有效成分略高且价格便宜。然而，传统观点认为马铃薯是“忌氯作物”，种植者担心使用氯化钾会影响淀粉合成，导致减产和品质下降，因此宁愿让马铃薯缺少钾肥也不敢使用氯化钾。淀粉由碳、氢、氧组成的多糖类化合物，施加氯肥被认为不利于植物将碳、氢、氧合成淀粉，因而马铃薯生产中从不使用含氯化肥。