莴苣裂茎发生原因：一是品种抗性不同。紫叶莴笋因含水量大、产量高，较易裂茎，而绿叶莴笋相对较少。二是肥水供应不均匀。栽培过程中，若肥水供应不均，忽旱忽涝，特别是在肉质茎膨大初期遇长时间干旱，茎表皮木质化变硬，此时大量浇水施肥，肉质茎迅速膨大而表皮生长缓慢，导致裂茎。土壤缺硼及水旱轮作较少的地块也易裂茎，缺硼使植株内维生素C含量减少，抗逆性和抗病能力下降，肉质茎表皮易开裂。三是温度不适。莴苣喜冷凉气候，肉质茎形成期白天适温18-22℃、夜间12-15℃。早春栽培时，茎膨大初期遇长时间低温，茎生长受抑制，气温突然回升后肉质茎迅速膨大但表皮生长较慢，导致裂茎。四是管理不当。施用大量未腐熟的有机肥、氮肥过多、土壤板结和盐渍化、浇水过晚、重茬连作、采收过晚等均会造成裂茎。今年莴苣开裂主要是三月下旬末到四月上旬初的久雨低温寡照引起的。