高粱对土壤适应性广，吸肥力强，在有机质丰富、肥力较高的砂质壤土上种植较易获高产，而在瘦瘠旱地缺磷低钾时，必须增施肥料才能获得好收成。高粱苗期植株小，需肥量不多但较为严格。拔节至开花期是植株生长旺盛阶段，营养物质的分配中心由茎叶转向幼穗，最终贮存于穗中形成籽粒，因此保证充足营养供应是高产的基础。高粱一般在10厘米土层温度稳定通过12℃以上时即可播种，从3月中旬至6月下旬均可播种，生长期约100~120天，成熟期大约在7月上旬至10月中旬。早熟品种可种植两季，普通单季种植一般4月下旬播种，8月下旬成熟。
高粱的最佳施肥时间为拔节期、抽穗期和灌浆期。拔节期亩施尿素10千克，抽穗期亩施尿素15千克，灌浆期亩施磷酸二铵25千克。拔节至抽穗期是营养生长和生殖生长的关键时期，植株生长最旺盛，茎叶迅速生长并进入幼穗分化阶段，此时吸收养分达到高峰，需肥量最大。为满足养分需求，应在拔节时追施第一次肥，每亩追施硝酸铵10-15公斤或尿素8-15公斤；在孕穗期再施第二次肥，每亩追施硝酸铵8公斤或尿素5公斤。最佳追肥期为拔节期和喇叭口期，可促进穗分化，减少小花退化，实现大穗多粒。追肥尿素超过每亩16公斤时，应分阶段进行。
