1.播前准备：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。用30℃-50℃的温水浸泡蒜种30小时，使蒜头吸水膨胀，捞出沥水堆闷12小时，再挖去蒜茎。若播种面积大，浸种量多，可提前一周播种不挖茎。
2.摆蒜压土：每平方米摆埋蒜瓣15公斤，蒜瓣之间摆得越紧越好，较大空隙用较小蒜瓣充实。摆好后用细沙土覆盖3厘米厚并拍实，喷施新高脂膜600倍液提高出苗率。
3.水分管理：用温度不低于15℃的新高脂膜稀释液浇淋蒜苗。种植后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3-4天的生长后期浇小水。浇水次数视架床土壤干湿情况而定。
4.温度光照：保持大棚膜面清洁，提高透光性以增加光照时间。喷施光合营养膜肥，帮助蒜苗吸收光能并补充常规肥料营养，促进生长发育。蒜苗长至35厘米左右且苗叶稍有倾斜时为收割适期，应及时收割。收割后采用相同管理方法，20天后可长出新的蒜苗，长至30厘米左右时可再次收割出售。循环管理与采收可连续采收3-4茬。