种植大白菜什么时候采收好？

早熟品种在叶球形成后收获，中晚熟品种生育期越长，鳞茎越成熟，产量越高。大白菜只能抵御轻度霜冻，零下2度会造成冻伤。夏白菜一般在7-8月收获，秋白菜在11月下旬收获，具体时间需根据当地气候决定。收白菜时，要根据品种适时采收，早熟品种在叶球成型后采收，秋末市场火爆时可在叶球未完全紧实前采收上市。夏大白菜可在5-6月份播种，7-8月份收获。秋冬大白菜秋初播种，冬初收获，播种期要求严格。华北北部、西北和东北北部秋冬大白菜一般在7月中、下旬播种，10月中、下旬收获；东北南部、华北中南部及黄淮地区一般在8月上旬播种，11月上、中旬收获。越冬大白菜栽培一般在9月中旬或10月初播种，年底或翌年1-2月份采收。