红枣含有哪些微量元素和维生素？

红枣含有维生素A、维生素B2、维生素C、P，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。此外，红枣还富含蛋白质、糖类、有机酸、多种微量钙和氨基酸等营养成分。它具有补中益气、养血安神的作用，能够养心血、安心神，适宜于脾虚食少、乏力便溏、脏躁失眠的人群食用。