可叶面喷洒磷酸二氢钾200倍溶液或普通过磷酸钙浸泡液（用1000克普通过磷酸钙用5000克清水浸泡24小时，取清液兑水30公斤，均匀喷洒1亩地）。青菜预防低温寒流，农户可以自制防冻剂，常用配方有尿素、葡萄糖、芸苔素，或磷酸二氢钾、氨基酸、胺鲜酯，虽然配方不同，但都有防冻效果。比如一桶水用尿素50克、葡萄糖80~100克，芸苔素3克，通过叶面补充养分，提高叶菜的抗寒能力。
12月份青菜防冻措施：
1.做好向阳菜畦，将菜畦做成略向南倾斜的畦面，以增加畦面对太阳辐射的接收量，提高地温。
2.低沟密植，适当深栽。冬季多吹西北风，可在畦上开东西向或东北西南向、深10～13cm的浅沟，将菜栽种于沟内，有避风保暖效果。冬菜栽植宜深点，将易受冻害的根茎部分埋入土中，可避免风吹，减轻冻害。
3.人工覆盖防冻，入冬前用落叶、松毛或作物秸秆等撒于菜畦上，作为冬季长期覆盖物，至春天回暖时撤去。
4.管好肥水，适时浇灌防冻水。冬菜种植后应合理施用肥水，促进早发。入冬后应控制氮肥施用量，以防徒长过嫩。在寒潮侵入前1～2天和寒潮过后、天气回暖、土壤解冻时，均应适时浇水或施稀薄人粪尿，可防止地温降得太低，并促使作物及时恢复生长。