有人认为掐花后可以增产,马铃薯现蕾以后马上进入开花期,会消耗大量养分。为避免这种无效消耗,应及早打顶并摘掉花蕾,一般能增产5%~15%,尤其是花芽较多、生长旺盛的品种,摘心摘花后增产幅度更大。但也有人认为土豆一般在开花期后的10天,块茎膨大速度最快,这是土豆正常生长特性,土豆开花所需的营养较少,对产量影响不大。此外,土豆摘花的人力成本与产量不成正比。土豆亩产量约1000公斤,高产品种可达1300公斤左右。摘花虽能提高8%的产量,即每亩增加80公斤,但由于土豆开花时间不一致,难以在一天内完成摘花,耗费的人力成本较高。