与苹果放在一起。成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。长期存放可以将土豆与苹果放在一起。
按马铃薯的不同用途分别贮藏，菜用薯在黑暗且温度较低的条件下贮藏，最佳温度为4到6摄氏度。加工薯贮藏适宜温度6到10摄氏度。种薯贮藏时间一般较多长，尽量选择窖温比较稳定，控温性较好的窖贮藏，最佳温度为2到4摄氏度。土豆收获后先放在阴凉处进行排湿，使表皮多余水份散失，然后下窖贮藏，刚入窖不能封窖口，让呼吸产生热量散失，随着天气转凉采取保温措施，并适时通风换气，窖藏温度控制在3一5℃，贮藏半年都不坏。坏掉和有伤痕的土豆不可以储存。
在阴暗干燥的地方铺上报纸，土豆放在报纸上，两周后土豆皮会变厚变干，把土豆表皮大块的泥土刷掉，在存放土豆前不要清洗土豆，潮湿可能引起土豆的腐烂。将土豆层叠放在篮子或通风的盒子里，在每层土豆之间，铺一层报纸，并将最上面的一层土豆也用报纸盖好，将土豆存放在2-4度的环境中。
